Menu PSTIP

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง
อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง

ส่วนผสม ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง

  • พริกแกงใต้
  • เนื้อวัวส่วนโหนก (ไม่เหนียว)
  • ลูกเหรียง
  • ใบมะกรูด/เม็ดพริกไทยอ่อน
  • น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมัน
  • นมสด

วิธีทำ ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง

1.หั่นเนื้อเป็นชิ้นพอคำ หมักกับนม (ช่วยให้ไม่คาวและเนื้อนุ่มขึ้น)

2.ผัดพริกแกงให้หอม ใส่เนื้อลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยลงไปผัดจนเข้ากันดี ปรุงรสตามชอบ เคี่ยวจนเนื้อสุกได้ที่

3.ใส่ลูกเหรียง ฉีกใบมะกรูด เม็พริกไทยอ่อน ลงไปผัดให้เข้ากัน จนทุกอย่างสุกกำลังดี ตักใส่จานเสริฟความอร่อยได้เลยจ้าา

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 


เรื่องอื่นๆ..ที่น่าสนใจ