อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดปลาหมึก พริกไทยอ่อน

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดปลาหมึก พริกไทยอ่อน

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดปลาหมึก พริกไทยอ่อน

ส่วนผสม ผัดเผ็ดปลาหมึก

  • พริกแกงใต้
  • ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น
  • หัวกะทิ
  • ถั่วฝักยาวหั่นท่อน/มะเขือพวง/ใบมะกรูด/เม็ดพริกไทยอ่อน
  • น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมัน

วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาหมึก

1ผัดพริกแกงให้หอม ใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่หัวกะทิและเติมน้ำเล็กน้อยลงไป ปรุงรสตามชอบ

2.ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือพวง เม็ดพริกไทย ฉีกใบมะกรูดลงไปผัดให้เข้ากัน จนทุกอย่างสุกกำลังดี ตักใส่จานเสริฟความแซ่บได้เลยจ้าาาา

ปล.พริกแกงซื้อให้เติมกะปิเพิ่มนะคะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 



0
Shares