Menu PSTIP

อาหารภาคใต้..ผักกูดต้มกะทิ (สากล)

อาหารภาคใต้..ผักกูดต้มกะทิ (สากล)

อาหารภาคใต้..ผักกูดต้มกะทิ (สากล)

ส่วนผสม

  • กะทิ 3 ถ้วยตวง
  • ผักกูดหั่นท่อน 4 ถ้วยตวง
  • กุ้งสดปอกเปลือก 300 กรัม
  • หอมแดงบุบพอแตก 3 หัว
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ต้มกะทิ ปรุงรสด้วย เกลือป่น น้ำปลา กะปิ ใส่หอมแดง พอเดือดใส่ผักกูด กุ้งสด ชิมรสให้มีรสมันเค็ม
2. จัดเสิร์ฟขณะร้อนจัด จะได้กลิ่นหอมของกะทิน่ารับประทาน

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคใต้

 



บทความน่าสนใจ

อาหารเพื่อสุขภาพ..อกไก่อบขมิ้น

อาหารเพื่อสุขภาพ..ยำผลไม้

อาหารญี่ปุ่น..อิบิเทมปุระ (เทมปุระกุ้ง)

การทำหมูสับแกงจืดให้นุ่มอร่อย

ปลาทอดติดกระทะ ขิงช่วยได้

เคล็ดลับต้มข้าวไม่ให้ล้นหม้อ