Menu PSTIP

อาหารภาคใต้..ปลาหมึกผัดเห็ด

อาหารภาคใต้..ปลาหมึกผัดเห็ด

อาหารภาคใต้..ปลาหมึกผัดเห็ด

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ ปลาหมึกผัดเห็ด

  • ปลาหมึก 3 ตัว
  • เห็ดนางฟ้า 200 กรัม
  • กระเทียมบุบ 2 กลีบ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด
  • น้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อย

วิธีทำ อาหารภาคใต้ ปลาหมึกผัดเห็ด

  1. นำปลาหมึกมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นท่อนๆ พักไว้
  2. นำกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมบุบลงเจียวพอหอม
  3. ใส่ปลาหมึกลงผัด ตามด้วยเห็ดนางฟ้า ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย หากแห้งไปเติมน้ำซุปเพิ่มได้ ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วยกลงเสิร์ฟได้เลย

ภาพและเนื้อหาโดย เพ็ชรสังข์



บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดปลาทู

อาหารภาคอีสาน..ส้มตำแครอท (สากล)

อาหารเด็ก..เบอร์รีชีสพาย

อาหารจานเดียว..หมูมะนาว

อาหารเพื่อสุขภาพ..ยำสลัดอะโวคาโดกุ้ง

อาหารภาคกลาง..ไก่ทอดตะไคร้