Menu PSTIP

อาหารภาคใต้..ปลาทูทอดรสดี

อาหารภาคใต้..ปลาทูทอดรสดี
อาหารภาคใต้..ปลาทูทอดรสดี

อาหารภาคใต้..ปลาทูทอดรสดี

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ ปลาทูทอดรสดี

  • ปลาทูสด 1 กิโลกรัม
  • รสดี 2 ช้อนโต๊ะ (ผงปรุงรส)
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 5 กลีบ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ อาหารภาคใต้ ปลาทูทอดรสดี

  1. นำปลาทูมาควักไส้ออก และล้างให้สะอาด
  2. คลุกเคล้าปลาทูกับ รสดี น้ำปลา น้ำตาล และกระเทียมสับ หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
  3. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน
  4. เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่ปลาทูลงทอด ทอดจนสุกเหลือง กรอบ ตักขึ้นซับน้ำมันเล็กน้อย เสิร์ฟได้เลย


ภาพและเนื้อหาโดย เพ็ชรสังข์