วันอังคาร, 24 มกราคม 2560

อาหารภาคใต้..น้ำพริกกุ้งเสียบ (สากล)

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคใต้..น้ำพริกกุ้งเสียบ (สากล)

อาหารภาคใต้..น้ำพริกกุ้งเสียบ (สากล)

ส่วนผสม

  1.  พริกขี้หนูสวน 1 ช้อนโต๊ะ
  2.  กุ้งเสียบ 1/2 ถ้วยตวง
  3.  กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  4.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  5.  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  6.  น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  7.  กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
  8.  ใบตอง 1 ใบ

วิธีทำ
1. เผากะปิที่ห่อด้วยใบตองจนมีกลิ่นหอม
2. โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียม ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน ใส่กุ้งเสียบ โขลกพอกุ้งแหลก
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมให้มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน
4. จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด เช่น มะเขือเปราะ แตงกวา ถั่วฝักยาว หรือผักต้ม เช่น ดอกกะหล่ำ แครอท

Tips

  •  น้ำพริกมีลักษณะน้ำข้นขลุกขลิก รสจัด มีรสเค็ม เปรี้ยว หวาน
  •  กุ้งเสียบหาซื้อได้ตามร้านขาย อาหารแห้ง ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OTOP

ขอขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคใต้



 

บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ปีกไก่ต้มโค้ก

อาหารเพื่อสุขภาพ..ยำปลาทู ข้าวกล้อง กล้วยน้ำว้าโรย

อาหารภาคอีสาน..ก้อยหอยปัง

อาหารเพื่อสุขภาพ..เต้าหู้ทอดตะไคร้

ปลาทอดติดกระทะ ขิงช่วยได้

อาหารภาคอีสาน..ลาบเทา


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา