Main Menu

น่องไก่ต้มกะหล่ำปลี อาหารภาคใต้

อาหารภาคใต้..น่องไก่ต้มกะหล่ำปลี
น่องไก่ต้มกะหล่ำปลี อาหารภาคใต้


น่องไก่ต้มกะหล่ำปลี

ส่วนผสม น่องไก่ต้มกะหล่ำปลี

  • น่องไก่ติดสะโพก 2 น่อง
  • กะหล่ำปลี ½ หัว
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • กระเทียมบุบ 4 กลีบ
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ผงชูรสเล็กน้อย
  • ต้นหอมและคื่นฉ่ายหั่นท่อนเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ น่องไก่ต้มกะหล่ำปลี

1.นำกะหล่ำปลีและหอมใหญ่มาหั่นครึ่ง และล้างให้สะอาด พักไว้

2.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่กระเทียมบุบลงไป รอจนน้ำเดือด ใส่น่องไก่ติดสะโพกลงไป และตามด้วยหอมใหญ่และกะหล่ำปลี หรี่ไฟอ่อน ตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อได้ที่แล้ว เร่งเป็นไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือป่นและผงชูรส ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยต้นหอมและคื่นฉ่ายหั่นท่อนเสิร์ฟได้เลย

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 


เรื่องอื่นๆ..ที่น่าสนใจ

0
Shares