Main Menu

หมูผัดพริกกับหอมใหญ่ อาหารภาคใต้

หมูผัดพริกกับหอมใหญ่ อาหารภาคใต้
หมูผัดพริกกับหอมใหญ่ อาหารภาคใต้


หมูผัดพริกกับหอมใหญ่

ส่วนผสม หมูผัดพริกกับหอมใหญ่

  • หมูเนื้อแดงหั่นชิ้น 100 กรัม
  • หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 1 หัว
  • พริกหนุ่มหั่นชิ้น 5 เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าสีแดง 3 เม็ด
  • กระเทียมบุบ 2 กลีบ
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • น้ำปลา ½ ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  • ผงชูรสเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย
  • น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย

วิธีทำ หมูผัดพริกกับหอมใหญ่

1.ใส่น้ำมันลงในกระทะยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมบุบลงไปผัดจนหอม ใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไปผัดจนสุกหอม ใส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย ปรุงรสด้วย เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอยและผงชูรสเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ

2.ใส่หอมหัวใหญ่และพริกหนุ่มลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วใส่พริกชี้ฟ้าสีแดงลงไปผัดเพื่อเพิ่มความสวยงาม เสร็จแล้วปิดไฟ ตักใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆ เมนูนี้แนะนำทานคู่กับ แกงไตปลาหรือแกงน้ำเคย รับรองความอร่อยจร้า

ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip 


เรื่องอื่นๆ..ที่น่าสนใจ

0
Shares