หมูผัดตำลึง อาหารภาคใต้

หมูผัดตำลึง อาหารภาคใต้

หมูผัดตำลึง อาหารภาคใต้

ส่วนผสม หมูผัดตำลึง

  • เนื้อหมูหั่นชิ้น 100 กรัม
  • ตำลึงเด็ดใบ 1 ถ้วย
  • กระเทียมบุบ 2 กลีบ
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ผงชูรสเล็กน้อย
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ หมูผัดตำลึง

วิธีทำ หมูผัดตำลึง

1.ใส่ตำลึงลงในภาชนะ ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาล ผงชูรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา พักไว้

2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมบุบลงไปเจียวพอหอม

3.ใส่หมูหั่นชิ้นลงไปผัดจนสุกหอม ใส่ตำลึงที่ปรุงไว้แล้วในข้อ1 ลงไปผัด ชิมรสตามชอบ หากขาดรสชาติใดสามารถเพิ่มได้ เสร็จแล้วปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย

ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip 



0
Shares