ยำปลาอินทรีย์ อาหารภาคใต้


ยำปลาอินทรีย์ อาหารภาคใต้

ส่วนผสม ยำปลาอินทรีย์

  • ปลาอินทรีย์เค็ม 2 ชิ้น
  • น้ำมะนาว 2 ลูกใหญ่
  • พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
  • หอมแดงซอย 2 หัว
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชูรสเล็กน้อย
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ ยำปลาอินทรีย์

1.ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ปลาอินทรีย์เค็มลงทอดจนสุก ตักใส่จาน

2.ผสมน้ำยำโดยใส่ น้ำมะนาว น้ำตาลทรายและผงชูรส ผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำไปราดบนปลาอินทรีย์เค็มที่ทอดไว้แล้วในข้อ1 โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูซอยและหอมแดงซอย เสร็จแล้วเสิร์ฟคู่กับแกงส้มรับรองความอร่อย

ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip 

0
Shares