Main Menu

ขาหมูต้มส้มแขก อาหารภาคใต้

ขาหมูต้มส้มแขก อาหารภาคใต้
ขาหมูต้มส้มแขก อาหารภาคใต้


ขาหมูต้มส้มแขก

ส่วนผสม ขาหมูต้มส้มแขก

  • ขาหมูเผาหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม
  • ส้มแขก 10 ชิ้น
  • กระเทียมบุบ 4 กลีบ
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • ผงชูรสเล็กน้อย
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วย

วิธีทำ ขาหมูต้มส้มแขก

1.ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ใส่กระเทียมบุบลงไป รอจนน้ำเดือด

2.เมื่อน้ำเดือดใส่ขาหมูเผาลงไปต้ม ต้มเรื่อยๆสังเกตจนกว่าขาหมูจะเปื่อยนุ่ม ใส่ส้มแขกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่นและผงชูรสเล็กน้อย ชิมรสให้ออกเปรี้ยวๆ เค็มๆ เมื่อได้รสเปรี้ยวตามต้องการแล้วสามารถตักส้มแขกออกได้ พอเดือดอีกครั้งปิดไฟ ยกลงเสิร์ฟ

ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip 


เรื่องอื่นๆ..ที่น่าสนใจ

0
Shares