อาหารภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนในเรื่องสีของอาหารใต้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็มนั้นก็จะได้จากกะปิ เกลือ และเนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่กับผักเคียงหรือผักเหนาะเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหารค่ะ ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารใต้ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคใต้ เมนูอาหารภาคใต้ อาหารของชาวใต้ และมีวิธีการทำอาหารใต้ ไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

ผัดมันแกวไก่สับ อาหารภาคใต้ ส่วนผสม ผัดมันแกวไก่สับ มันแกวซอย ไก่สับ เห็ดหอมหั่นเต๋า แครอทหั่นเต๋า ...

ผัดเผ็ดสะตอ อกไก่ อาหารภาคใต้ ส่วนผสม ผัดเผ็ดสะตอ อกไก่ พริกแกงใต้ (ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริกแห้งดอกเล็ก พริกขี้หนูสวน พริกไทยดำ ขมิ้น หอมแดง ...

ผัดเผ็ดไก่กับสะตอ อาหารภาคใต้ ส่วนผสม ผัดเผ็ดไก่กับสะตอ เนื้อไก่สับเป็นชิ้น 300 กรัม เครื่องแกงเผ็ดใต้ 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ...

สะตอผัดกะปิ อาหารภาคใต้ ส่วนผสม : กะปิ 1.กะปิอย่างดี 2.พริก/ กระเทียม /หอมแดง วิธีทำ : นำทุกอย่างใส่ครก แล้วโขลกให้เข้ากัน พักไว้ ส่วนผสม ...

แกงกะทิปลากระทิงกับมันขี้หนู อาหารภาคใต้ ส่วนผสม แกงกะทิปลากระทิงกับมันขี้หนู ปลากระทิง 4 ตัว มันขี้หนูปอกเปลือกแล้ว 200 กรัม น้ำกะทิ 3 ...

หมูผัดตำลึง อาหารภาคใต้ ส่วนผสม หมูผัดตำลึง เนื้อหมูหั่นชิ้น 100 กรัม ตำลึงเด็ดใบ 1 ถ้วย กระเทียมบุบ 2 กลีบ เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำตาล 1 ...
โหลดเพิ่มเติม..คลิก



0
Shares