Main Menu

อาหารภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนในเรื่องสีของอาหารใต้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็มนั้นก็จะได้จากกะปิ เกลือ และเนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่กับผักเคียงหรือผักเหนาะเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหารค่ะ ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารใต้ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคใต้ เมนูอาหารภาคใต้ อาหารของชาวใต้ และมีวิธีการทำอาหารใต้ ไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

ผัดเผ็ดหมูกับมะเขือ ถั่วฝักยาว ส่วนผสม ผัดเผ็ดหมูกับมะเขือ ถั่วฝักยาว เนื้อหมูหั่นชิ้น 100 กรัม ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 100 ...

แกงน้ำเคยไตปลากับปลาดุกย่าง (แกงน้ำเคยพุงปลา) ส่วนผสม แกงน้ำเคยไตปลากับปลาดุกย่าง ปลาดุย่างแกะเป็นชิ้น 1 ตัว เครื่องแกงไตปลา 2 ...

อาหารภาคใต้..แกงส้มหัวปลาแซลมอนกับสับปะรด ส่วนผสม แกงส้มหัวปลาแซลมอนกับสับปะรด หัวปลาแซลมอนสับเป็นชิ้น 2 หัว สับปะรดหั่นชิ้น 1 ...

อาหารภาคใต้..แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู ส่วนผสม แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม มันขี้หนูปอกเปลือกแล้ว 200 กรัม น้ำกะทิ 3 ...

อาหารภาคใต้..ต้มขาหมูกับผักกาดดอง ส่วนผสม ต้มขาหมูกับผักกาดดอง ขาหมูเผาหั่นชิ้น 700 กรัม ผักกาดดองเปรี้ยวหั่นชิ้น 300 กรัม กระเทียมบุบ 3 ...

อาหารภาคใต้..แกงเผ็ดไส้หมู ส่วนผสม แกงเผ็ดไส้หมู ไส้หมูหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม เครื่องแกงเผ็ดใต้ 3 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมบุบ 5 ...

อาหารภาคใต้..แกงคั่วหอยขม ส่วนผสม แกงคั่วหอยขม หอยขมตัดก้นแล้ว 1 กิโลกรัม มะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม เครื่องแกงคั่วใต้ 3 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ...

อาหารภาคใต้..ต้มยำกุ้งแม่น้ำสูตรโบราณ ส่วนผสม ต้มยำกุ้งแม่น้ำสูตรโบราณ กุ้งแม่น้ำขนาดกลาง 10 ตัว กระเทียมบุบ 3 กลีบ น้ำเปล่า 2 ถ้วย เกลือป่น 1 ...

อาหารภาคใต้..ต้มยำไส้หมู สูตรโบราณ ส่วนผสม ต้มยำไส้หมู สูตรโบราณ ไส้หมูหั่นชิ้น 500 กรัม กระเทียมบุบ 3 กลีบ ตะไคร้บุบ 2 ต้น น้ำเปล่า 2 ...

อาหารภาคใต้..มะละกอผัดไข่ ส่วนผสม มะละกอผัดไข่ มะละกอดิบ 1 ลูก ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียมบุบ 2 กลีบ เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ...

อาหารภาคใต้..กุ้งแม่น้ำผัดฟักทองพริกไทยดำ ส่วนผสม กุ้งแม่น้ำผัดฟักทองพริกไทยดำ กุ้งแม่น้ำขนาดเล็ก 6 ตัว ฟักทองหั่นชิ้น 100 กรัม กระเทียม 3 ...

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวกับหมู ส่วนผสม ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวกับหมู เนื้อหมูหั่นชิ้น 100 กรัม ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 200 กรัม เครื่องแกงเผ็ดใต้ 1 ...
โหลดเพิ่มเติม ..คลิก

airban-300x250