Main Menu

อาหารภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนในเรื่องสีของอาหารใต้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็มนั้นก็จะได้จากกะปิ เกลือ และเนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่กับผักเคียงหรือผักเหนาะเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหารค่ะ ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารใต้ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคใต้ เมนูอาหารภาคใต้ อาหารของชาวใต้ และมีวิธีการทำอาหารใต้ ไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

แกงส้มผักบุ้งกับปลาสำลี ส่วนผสม แกงส้มผักบุ้งกับปลาสำลี ผักบุ้งหั่นท่อน ปลาสำลี(ปลาอื่นก็ได้) พริกแกงส้มใต้(พริก กระเทียม ตะไคร้ ขมิ้น ...

แกงคั่วหมูใส่สะตอกับข่าอ่อน ส่วนผสม แกงคั่วหมูใส่สะตอกับข่าอ่อน เนื้อหมูติดมันหั่นชิ้น 1 กก. เครื่องแกงเผ็ดใต้ 100 กรัม กะปิ 50 ...

ผัดเผ็ดหมูกับมะเขือ ถั่วฝักยาว ส่วนผสม ผัดเผ็ดหมูกับมะเขือ ถั่วฝักยาว เนื้อหมูหั่นชิ้น 100 กรัม ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 100 ...

อาหารภาคใต้..แกงส้มหัวปลาแซลมอนกับสับปะรด ส่วนผสม แกงส้มหัวปลาแซลมอนกับสับปะรด หัวปลาแซลมอนสับเป็นชิ้น 2 หัว สับปะรดหั่นชิ้น 1 ...

อาหารภาคใต้..ต้มขาหมูกับผักกาดดอง ส่วนผสม ต้มขาหมูกับผักกาดดอง ขาหมูเผาหั่นชิ้น 700 กรัม ผักกาดดองเปรี้ยวหั่นชิ้น 300 กรัม กระเทียมบุบ 3 ...

ผัดบวบกับหมู ส่วนผสม ผัดบวบกับหมู บวบเหลี่ยม 2 ลูก เนื้อหมูหั่นชิ้น 100 กรัม กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ น้ำปลา 1-2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ เล็กน้อย ...

แกงน้ำเคยไตปลากับปลาดุกย่าง (แกงน้ำเคยพุงปลา) ส่วนผสม แกงน้ำเคยไตปลากับปลาดุกย่าง ปลาดุย่างแกะเป็นชิ้น 1 ตัว เครื่องแกงไตปลา 2 ...

อาหารภาคใต้..แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู ส่วนผสม แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม มันขี้หนูปอกเปลือกแล้ว 200 กรัม น้ำกะทิ 3 ...

อาหารภาคใต้..ต้มยำไส้หมู สูตรโบราณ ส่วนผสม ต้มยำไส้หมู สูตรโบราณ ไส้หมูหั่นชิ้น 500 กรัม กระเทียมบุบ 3 กลีบ ตะไคร้บุบ 2 ต้น น้ำเปล่า 2 ...
โหลดเพิ่มเติม ..คลิก

airban-300x250