Menu PSTIP

อาหารภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนในเรื่องสีของอาหารใต้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็มนั้นก็จะได้จากกะปิ เกลือ และเนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่กับผักเคียงหรือผักเหนาะเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหารค่ะ ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารใต้ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคใต้ เมนูอาหารภาคใต้ อาหารของชาวใต้ และมีวิธีการทำอาหารใต้ ไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งไก่ฉีก (ประยุกต์) ส่วนผสม คั่วกลิ้งไก่ฉีก อกไก่ต้มฉีกเป็นเส้น 150 กรัม น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร 1/4 ...

อาหารภาคใต้..แกงส้มดอกแคกับกุ้ง ส่วนผสม แกงส้มดอกแคกับกุ้ง ดอกแค กุ้งสด พริกแกงส้มใต้ น้ำมะนาว/มะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา น้ำเปล่า วิธีทำ ...

อาหารภาคใต้..แกงส้มปูหน่อไม้ดอง ส่วนผสม แกงส้มปูหน่อไม้ดอง หน่อไม้ดอง ปูม้าหรือปูดำ พริกแกงส้มใต้ น้ำมะขามเปียก/น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ/เกลือ น้ำเปล่า วิธีทำ ...

อาหารภาคใต้..ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ ขนมจีน 1-1.5 กก.กก. กะทิหัวและหาง 1 กก. พริกแกงใต้ 1.5 - 2 ขีด ปลาน้ำดอกไม้นึ่ง(ปลาอื่นก็ได้) ...

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง ส่วนผสม ผัดเผ็ดเนื้อกับลูกเหรียง พริกแกงใต้ เนื้อวัวส่วนโหนก ...
โหลดเพิ่มเติม ..คลิก

airban-300x250