Menu PSTIP

อาหารภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนในเรื่องสีของอาหารใต้นั้นส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็มนั้นก็จะได้จากกะปิ เกลือ และเนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่กับผักเคียงหรือผักเหนาะเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของอาหารค่ะ ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารใต้ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้ เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคใต้ เมนูอาหารภาคใต้ อาหารของชาวใต้ และมีวิธีการทำอาหารใต้ ไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคใต้..แกงส้มหมูย่างกับหน่อไม้ดอง ส่วนผสม แกงส้มหมูย่างกับหน่อไม้ดอง สะโพกหมู 300 กรัม หน่อไม้ดองหั่นชิ้น 500 กรัม เครื่องแกงส้มใต้ 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ ...

อาหารภาคใต้..แกงคั่วเผ็ดลูกปลา ส่วนผสม แกงคั่วเผ็ดลูกปลา ลูกปลา 1 กก. เครื่องแกงเผ็ดใต้ 4 ช้อนโต๊ะ กะปิแกง 2ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 5 ใบ พริกขี้หนูสด 10 เม็ด น้ำเปล่า 3 ...

อาหารภาคใต้..ลูกปลาทอดรสดี ส่วนผสม ลูกปลาทอดรสดี ลูกปลาสด 1/2 กิโลกรัม รสดี 2 ช้อนโต๊ะ (ผงปรุงรส) กระเทียมสับ 10 กลีบ (แล้วแต่ชอบ) น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ ...

อาหารภาคใต้..แกงน้ำเคยปลาซาบะย่าง ส่วนผสม แกงน้ำเคยปลาซาบะย่าง ปลาซาบะย่างแกะเป็นชิ้น 2 ตัว เครื่องแกงไตปลา 2 ช้อนโต๊ะ กะปิปลา 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเปราะ 10 ...

อาหารภาคใต้..เครื่องในหมูผัดพริกไทยดำ ส่วนผสม เครื่องในหมูผัดพริกไทยดำ เครื่องในหมู 1 กิโลกรัม พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 10 กลีบ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ...

  อาหารภาคใต้..แกงคั่วเผ็ดฟักทองกับไก่ ส่วนผสม แกงคั่วเผ็ดฟักทองกับไก่ เนื้อไก่หั่นชิ้น 300 กรัม ฟักทองหั่นชิ้น 200 กรัม เครื่องแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ ...

 อาหารภาคใต้..แกงส้มกุ้งแม่น้ำกับมะละกอ ส่วนผสม แกงส้มกุ้งแม่น้ำกับมะละกอ กุ้งแม่น้ำตัวขนาดกลาง 4-5 ตัว มะละกอดิบหั่นชิ้น 300 กรัม เครื่องแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ ...

อาหารภาคใต้..ปลาหมึกผัดขมิ้นกับเกลือ ส่วนผสม ปลาหมึกผัดขมิ้นกับเกลือ ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น ขมิ้น ...
โหลดเพิ่มเติม ..คลิก

airban-300x250