อาหารภาคเหนือ เป็นอาหารที่มีรสชาติแบบกลางๆ มีรสเค็มนำเล็กน้อย รสเปรี้ยวและหวานมีน้อยมากหรือแทบจะไม่นิยมเลย ซึ่งอาหารภาคเหนือ จะเป็นอาหารที่สะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์ของคนภาคเหนือได้เป็นอย่างดี ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารเหนือทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคเหนือ เมนูอาหารภาคเหนือ อาหารของชาวเหนือ และมีวิธีการทำอาหารเหนือไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคเหนือ..ตำขนุน เครื่องปรุง ตำขนุน ขนุนอ่อนต้มสุก 2 ถ้วย น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าครึ่ง 15 ลูก ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ...

อาหารภาคเหนือ..คั่วแคกบ คั่วแคเป็นอาหารคล้ายกับแกงแค แต่คั่วแคจะมีน้ำแกงน้อยกว่าแกงแค พอขลุกขลิก จึงเรียกว่า คั่วแค ส่วนผสมคั่วแคกบ กบ 2 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงอ่อมหมู ส่วนผสม แกงอ่อมหมู ขั้วตับหมูหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม เครื่องในหมูหั่นชิ้น 1/2 กิโลกรัม (ตับเหล็ก ไส้อ่อน ...

  อาหารเหนือ..แกงผักปั๋ง เครื่องปรุง ผักปั๋ง (เด็ดยอดอ่อนและดอก) 4 ถ้วย แหนมหม้อ (ยีให้กระจาย) 1/2 ถ้วย พริกหนุ่ม (หั่นเป็นท่อน) 3 เม็ด หอมแดง 4 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงปลาใส่ตูน เครื่องปรุง แกงปลาใส่ตูน ปลาช่อนหรือปลาน้ำจืดอื่นๆ (ไม่เอาก้าง) 1 ถ้วย ตูนหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1-1.5 นิ้ว 5 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงไก่ใส่ฟักหม่น เครื่องปรุง แกงไก่ใส่ฟักหม่น ไก่ เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (1/2 x 1 นิ้ว) 1/2 ถ้วย ฟักเขียว หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงกระด้าง เครื่องปรุง แกงกระด้าง ขาหมู (ไม่เอากระดูก) 1 กิโลกรัม หอมแดง 5 หัว กระเทียม 2 หัว พริกไทยป่น 1 ช้อนชา รากผักชี ...
โหลดเพิ่มเติม..คลิก



0
Shares