Menu PSTIP

อาหารภาคเหนือ เป็นอาหารที่มีรสชาติแบบกลางๆ มีรสเค็มนำเล็กน้อย รสเปรี้ยวและหวานมีน้อยมากหรือแทบจะไม่นิยมเลย ซึ่งอาหารภาคเหนือ จะเป็นอาหารที่สะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์ของคนภาคเหนือได้เป็นอย่างดี ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารเหนือทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคเหนือ เมนูอาหารภาคเหนือ อาหารของชาวเหนือ และมีวิธีการทำอาหารเหนือไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคเหนือ..ผัดเห็ดถอบ เครื่องปรุง 1.เห็ดถอบ ซอยบางๆ 3 ถ้วย 2.พริกขี้หนูทุบพอแตก 7 เม็ด 3.หมูสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ 4.ซีอิ๊วปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ๊วขาว 1 ...

อาหารภาคเหนือ..น้ำพริกหนุ่ม เครื่องปรุง พริกหนุ่ม 7 เม็ด (100 กรัม) มะเขือเทศสีดา 5 ผล (50 กรัม) กระเทียม 2 หัว (20 กรัม) หอมแดง 5 หัว (50 กรัม) ปลาร้าสับ 1 ช้อนโต๊ะ (15 ...

  อาหารภาคเหนือ..น้ำพริกแดง เครื่องปรุง พริกแห้ง ปิ้งให้หอม 7 เม็ด หอมแดงเผา 5 หัว กระเทียมเผา 3 หัว กะปิ ห่อใบตองเผา 1 ช้อนชา ปลาร้าสับ ห่อใบตองเผา 1 ...

อาหารภาคเหนือ..ตำขนุน เครื่องปรุง ขนุนอ่อนต้มสุก 2 ถ้วย น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าครึ่ง 15 ลูก ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีหั่นหยาบ 2 ...

อาหารภาคเหนือ..ผัดเห็ดถอบ เครื่องปรุง 1.เห็ดถอบ ซอยบางๆ 3 ถ้วย 2.พริกขี้หนูทุบพอแตก 7 เม็ด 3.หมูสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ 4.ซีอิ๊วปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ๊วขาว 1 ...

อาหารภาคเหนือ..น้ำพริกหนุ่ม เครื่องปรุง พริกหนุ่ม 7 เม็ด (100 กรัม) มะเขือเทศสีดา 5 ผล (50 กรัม) กระเทียม 2 หัว (20 กรัม) หอมแดง 5 หัว (50 กรัม) ปลาร้าสับ 1 ช้อนโต๊ะ (15 ...

  อาหารภาคเหนือ..น้ำพริกแดง เครื่องปรุง พริกแห้ง ปิ้งให้หอม 7 เม็ด หอมแดงเผา 5 หัว กระเทียมเผา 3 หัว กะปิ ห่อใบตองเผา 1 ช้อนชา ปลาร้าสับ ห่อใบตองเผา 1 ...

อาหารภาคเหนือ..ตำขนุน เครื่องปรุง ขนุนอ่อนต้มสุก 2 ถ้วย น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าครึ่ง 15 ลูก ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีหั่นหยาบ 2 ...

อาหารภาคเหนือ..คั่วแคกบ คั่วแคเป็นอาหารคล้ายกับแกงแค แต่คั่วแคจะมีน้ำแกงน้อยกว่าแกงแค พอขลุกขลิก จึงเรียกว่า คั่วแค ส่วนผสมคั่วแคกบ กบ 2 ตัว ตำลึง 1 ...

  อาหารเหนือ..แกงผักปั๋ง เครื่องปรุง ผักปั๋ง (เด็ดยอดอ่อนและดอก) 4 ถ้วย แหนมหม้อ (ยีให้กระจาย) 1/2 ถ้วย พริกหนุ่ม (หั่นเป็นท่อน) 3 เม็ด หอมแดง 4 หัว กระเทียม 1 หัว กะปิ ...

อาหารภาคเหนือ..แกงไก่ใส่ฟักหม่น เครื่องปรุง ไก่ เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (1/2 x 1 นิ้ว) 1/2 ถ้วย ฟักเขียว หั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร 3 ถ้วย ผักชีฝรั่ง หั่นหยาบ 2 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงอ่อมหมู ส่วนผสม แกงอ่อมหมู ขั้วตับหมูหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม เครื่องในหมูหั่นชิ้น 1/2 กิโลกรัม (ตับเหล็ก ไส้อ่อน ...
โหลดเพิ่มเติม ..คลิก

airban-300x250