Menu PSTIP

อาหารภาคเหนือ เป็นอาหารที่มีรสชาติแบบกลางๆ มีรสเค็มนำเล็กน้อย รสเปรี้ยวและหวานมีน้อยมากหรือแทบจะไม่นิยมเลย ซึ่งอาหารภาคเหนือ จะเป็นอาหารที่สะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์ของคนภาคเหนือได้เป็นอย่างดี ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารเหนือทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคเหนือ เมนูอาหารภาคเหนือ อาหารของชาวเหนือ และมีวิธีการทำอาหารเหนือไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคเหนือ..แกงหอยขม (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง พริกแห้ง 5 เม็ด เกลือป่น 1 ช้อนชา ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ...

อาหารภาคเหนือ..ข้าวหนุกงา(ข้าวคลุกงา) ส่วนผสม  ข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ 300 กรัม  เกลือป่น 1/2 ช้อนชา งาหม่อน 4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ1. ล้างงาหม่อนให้สะอาด ...

อาหารภาคเหนือ..ผัดผักผำ (ดั้งเดิม) ส่วนผสมเครื่องแกง พริกแห้ง 4 เม็ด ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา กะปิ 1 ...

อาหารภาคเหนือ..แหนมหูหมู (ดั้งเดิม) ส่วนผสม  หมูเนื้อแดงไม่ติดมัน 1/2 กิโลกรัม- หูหมู 300 กรัม  กระเทียม 1/2 ถ้วยตวง  ดินประสิว 1 ช้อนชา  ข้าวสุก 1/2 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงหอยขม (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง พริกแห้ง 5 เม็ด เกลือป่น 1 ช้อนชา ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ...

อาหารภาคเหนือ..ข้าวหนุกงา(ข้าวคลุกงา) ส่วนผสม  ข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ 300 กรัม  เกลือป่น 1/2 ช้อนชา งาหม่อน 4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ1. ล้างงาหม่อนให้สะอาด ...

อาหารภาคเหนือ..ผัดผักผำ (ดั้งเดิม) ส่วนผสมเครื่องแกง พริกแห้ง 4 เม็ด ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา กะปิ 1 ...

อาหารภาคเหนือ..แหนมหูหมู (ดั้งเดิม) ส่วนผสม  หมูเนื้อแดงไม่ติดมัน 1/2 กิโลกรัม- หูหมู 300 กรัม  กระเทียม 1/2 ถ้วยตวง  ดินประสิว 1 ช้อนชา  ข้าวสุก 1/2 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงผักกาดจอใส่ปลาแซลมอน (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง  พริกชี้ฟ้าสด 5 เม็ด  เกลือป่น 1 ช้อนชา  ตะไคร้หั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ  กระเทียม 2 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงฟักไก่ใส่มะแขว่น (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง พริกแห้ง 5 เม็ด กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ...

อาหารภาคเหนือ...ปลาส้ม (ดั้งเดิม) ส่วนผสม เนื้อปลาขูด 500 กรัม พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด กระเทียมโขลก 3 กลีบ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ข้าวสุก 1/2 ถ้วยตวง ผงปรุงรส 1 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงอ่อมปลาแซลมอน (ดั้งเดิม) ส่วนผสมเครื่องแกง1.พริกสด 5 เม็ด2.ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ3.หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง4.กระเทียมซอย 2 ช้อนชา5.ปลาร้าสับละเอียด 2 ...
โหลดเพิ่มเติม ..คลิก

airban-300x250