Menu PSTIP

อาหารภาคเหนือ เป็นอาหารที่มีรสชาติแบบกลางๆ มีรสเค็มนำเล็กน้อย รสเปรี้ยวและหวานมีน้อยมากหรือแทบจะไม่นิยมเลย ซึ่งอาหารภาคเหนือ จะเป็นอาหารที่สะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์ของคนภาคเหนือได้เป็นอย่างดี ในหมวดหมู่นี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมไว้ซึ่งเมนูอาหารเหนือทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสากลที่ประยุกต์ให้เข้ากับสมัยปัจจุบัน สูตรในการทำอาหารภาคเหนือ เมนูอาหารภาคเหนือ อาหารของชาวเหนือ และมีวิธีการทำอาหารเหนือไว้ให้คุณผู้อ่านได้หัดทำกันหลากหลายเมนู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เอง

อาหารภาคเหนือ..แอบปลากุ้ง (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง  พริกสด 5 เม็ด  ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ  ขมิ้นซอย 1 ช้อนชา  ข่าซอย 1 ช้อนชา  กระเทียมซอย 2 ...

อาหารภาคเหนือ..แอบสมองหมู (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง  พริกสด 5 เม็ด  กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ  หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ  ตะไคร้หั่นฝอย 4 ช้อนโต๊ะ  ขมิ้นซอย 1 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงหัวปลีกับหมู ส่วนผสมน้ำพริกแกง  พริกแห้ง 5 เม็ด  ข่าหั่นละเอียด 2 ช้อนชา  ตะไคร้หั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ  เกลือป่น 1 ช้อนชา  กระเทียมซอย 2 ...

อาหารภาคเหนือ..ต้มยำปลาช่อน (ดั้งเดิม) ส่วนผสม  เนื้อปลาช่อน 300 กรัม  ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ท่อน  ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ  หอมแดงเผา 3 หัว  กระเทียมเผา 5 กลีบ  พริกแห้งเผา ...

อาหารภาคเหนือ..แอบปลากุ้ง (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง  พริกสด 5 เม็ด  ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ  ขมิ้นซอย 1 ช้อนชา  ข่าซอย 1 ช้อนชา  กระเทียมซอย 2 ...

อาหารภาคเหนือ..แอบสมองหมู (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง  พริกสด 5 เม็ด  กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ  หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ  ตะไคร้หั่นฝอย 4 ช้อนโต๊ะ  ขมิ้นซอย 1 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงหัวปลีกับหมู ส่วนผสมน้ำพริกแกง  พริกแห้ง 5 เม็ด  ข่าหั่นละเอียด 2 ช้อนชา  ตะไคร้หั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ  เกลือป่น 1 ช้อนชา  กระเทียมซอย 2 ...

อาหารภาคเหนือ..ต้มยำปลาช่อน (ดั้งเดิม) ส่วนผสม  เนื้อปลาช่อน 300 กรัม  ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ท่อน  ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ  หอมแดงเผา 3 หัว  กระเทียมเผา 5 กลีบ  พริกแห้งเผา ...

อาหารภาคเหนือ..ลาบหมู (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง  พริกแห้งเผา 7 เม็ด  หอมแดงเผา 5 หัว  กระเทียมเผา 2 กลีบ  ข่าหั่นละเอียดคั่ว 1 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงอ่อมซี่โครงหมู (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง  พริกแห้ง 7 เม็ด  เกลือป่น 1 ช้อนชา  ตะไคร้หั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ  ข่าหั่นฝอย 1 ...

อาหารภาคเหนือ..ตำมะเขือยาว (ดั้งเดิม) ส่วนผสม  มะเขือยาว 300 กรัม  พริกหนุ่ม 6 เม็ด  กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ  หอมแดง 30 กรัม  กะปิเผา 1 ช้อนชา  เกลือป่น 1 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงอ่อมหมู (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง- พริกแห้ง 7 เม็ด- เกลือป่น 1 ช้อนชา- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ- ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ- กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ- ...

อาหารภาคเหนือ..แกงดอกผักปรัง (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง ตะไคร้หั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ ปลาร้าสับละเอียด 2 ช้อนชา เกลือป่น 1 ...

อาหารภาคเหนือ..แกงแคปลา (ดั้งเดิม) ส่วนผสมน้ำพริกแกง- พริกแห้ง 10 เม็ด- เกลือป่น 1 ช้อนชา- ข่าซอย 1 ช้อนชา- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ- หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ- กะปิ 2 ...

อาหารภาคเหนือ..น้ำพริกแกงน้ำเงี้ยว (ดั้งเดิม) ส่วนผสม- พริกแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำ 10 เม็ด- ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ- เกลือป่น 1 ช้อนชา- รากผักชีซอย 2 ...

อาหารภาคเหนือ..น้ำพริกอ่อง (ดั้งเดิม) ส่วนผสม  พริกชี้ฟ้าแห้ง 8 เม็ด  กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ  เกลือป่น 1 ช้อนชา  หอมแดงซอย 4 ...
โหลดเพิ่มเติม ..คลิก


airban-300x250