Menu PSTIP

อาหารอีสาน..ลาบหมู (ประยุกต์)

อาหารอีสาน..ลาบหมู (ประยุกต์)

อาหารอีสาน..ลาบหมู (ประยุกต์)

อาหารอีสาน..ลาบหมู (ประยุกต์)

ส่วนผสม

  1.  เนื้อหมูสับ 350 กรัม
  2.  หอมแดงหั่นบางๆ 5 หัว
  3.  ต้นหอมซอย 3 ต้น
  4.  ผักชีหั่นหยาบ 2 ต้น
  5.  ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 1 ต้น
  6.  ใบสะระแหน่ 1 หยิบมือ
  7.  ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  8.  พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  9.  น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  10.  น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  11.  ผักเคียง เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ฯลฯ

วิธีทำ

1. นำหมูสับไปรวนในกระทะด้วยไฟอ่อนให้พอสุก ปิดไฟตักใส่ถ้วยผสม

2. ใส่หอมแดง ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วย ข้าวคั่ว พริกป่นน้ำปลา และน้ำมะนาว

4. ใส่ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน

5. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักเคียง

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอขอบคุณ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต