Menu PSTIP

อาหารภาคอีสาน..ไส้กรอกอีสาน (ประยุกต์)

อาหารภาคอีสาน..ไส้กรอกอีสาน (ประยุกต์)

อาหารภาคอีสาน..ไส้กรอกอีสาน (ประยุกต์)

อาหารภาคอีสาน..ไส้กรอกอีสาน (ประยุกต์)

ส่วนผสม

  1.  เนื้อหมูบด 500 กรัม
  2.  วุ้นเส้น 3 ถ้วย
  3.  พริกไทยอ่อน 1/2 ถ้วยตวง
  4.  พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  5.  เกลือป่น 1 ช้อนชา
  6.  ไส้หมู สำหรับใช้กรอก

วิธีทำ

  1.  คลุกเคล้าเนื้อหมูบด วุ้นเส้น พริกไทยอ่อน พริกไทยป่น และเกลือป่นให้เข้ากัน
  2.  นำไปยัดใส่ไส้หมู มัดเป็นท่อนเป็นระยะๆ ตามต้องการ
  3.  นำไปผึ่งแดด 1 วัน ใช้เข็มเจาะให้ทั่วเพื่อไล่ลมออก
  4.  นำไปย่างให้สุกเหลือง รับประทานกับขิงอ่อน พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า มะนาว


เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอขอบคุณ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต