Menu PSTIP

อาหารภาคอีสาน..หมูแดดเดียว

อาหารภาคอีสาน..หมูแดดเดียว

อาหารภาคอีสาน..หมูแดดเดียว

ส่วนผสม

  1.  เนื้อหมูหั่นเป็นเส้น 500 กรัม
  2.  กระเทียมไทย 10 กลีบ
  3.  รากผักชี 3 ราก
  4.  พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
  5.  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  6.  น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  7.  เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  8.  น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

  1.  โขลกกระเทียม พริกไทยเม็ด และรากผักชีให้ละเอียด
  2.  นำส่วนผสมในข้อ 1 และ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่น มาหมักกับเนื้อหมูประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วนำไปผึ่งแดดไว้ 1 วัน
  3.  นำหมูแดดเดียวไปทอดด้วยน้ำมันพืชให้สุก
  4.  จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริก

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวผัดปลาทู ดอกอัญชัน

อาหารเพื่อสุขภาพ..ยำผลไม้

อาหารภาคอีสาน..ซุบหน่อไม้

อาหารเจ..ผัดถั่วงอกเกี้ยมใฉ่ เจ

อาหารภาคอีสาน..ส้มตำปูม้า

อาหารภาคกลาง..ผัดเปรี้ยวหวาน (สากล)