Menu PSTIP

อาหารภาคอีสาน..ยำคอหมูย่าง

อาหารภาคอีสาน..ยำคอหมูย่าง
อาหารภาคอีสาน..ยำคอหมูย่าง

อาหารภาคอีสาน..ยำคอหมูย่าง

ส่วนผสม อาหารภาคอีสาน ยำคอหมูย่าง

  • คอหมูย่างหั่นเป็นชิ้นพอคำ ½ กิโลกรัม
  • น้ำมะนาว ½ ถ้วย
  • น้ำปลาดี ½ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศหั่นตามยาว ¼ ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่หั่นตามขวาง ¼ ถ้วย
  • ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ ¼ ถ้วย
  • แครอตหั่นฝอย ¼ ถ้วย
  • พริกขี้หนูหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ อาหารภาคอีสาน ยำคอหมูย่าง

  1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลาดี น้ำตาลทราย พริกขี้หนูหั่น คนจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรส พอรสดีแล้วพักไว้
  2. ผสมคอหมูย่าง น้ำปรุง เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พอรสดีแล้ว ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย แครอต เคล้าให้กัน จัดใส่จานให้สวยงาม

ขอขอบคุณ ที่มา : cookded.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต