แกงส้มไข่ทอดชะอมใส่กุ้ง อาหารภาคกลาง

แกงส้มไข่ทอดชะอมใส่กุ้ง อาหารภาคกลาง

ส่วนผสม แกงส้มไข่ทอดชะอมใส่กุ้ง

  • ไข่
  • ชะอม
  • กุ้ง
  • พริกแกงส้ม
  • น้ำมะขามเปียก
  • น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ แกงส้มไข่ทอดชะอมใส่กุ้ง

1.เจียวไข่ชะอม หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้

2.ต้มน้ำให้เดือดใส่พริกแกงลงไปละลายให้เข้ากัน

3.ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/ น้ำมะนาว/มะขามเปียก ชิมรสชาติตามชอบ

3.รอน้ำแกงเดือดใส่กุ้งลงไป (ห้ามคน) และไข่เจียวลงไป รอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 

0
Shares