Menu PSTIP

อาหารภาคกลาง..เป็ดตุ๋นมะนาวดอง

อาหารภาคกลาง..เป็ดตุ๋นมะนาวดอง

อาหารภาคกลาง..เป็ดตุ๋นมะนาวดอง

อาหารภาคกลาง..เป็ดตุ๋นมะนาวดอง


ส่วนผสม

  • เป็ดพะโล้ 1/2 ตัว สับเป็นชิ้นพอประมาณ
  • น้ำซุป 5 ถ้วย
  • มะนาวดอง 1 ลูก
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอม 2 ดอก

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด
  2. ใส่เป็ดลงไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน คอยช้อนฟองทิ้ง
  3. เติมเกลือ ซีอิ๊วขาว เห็ดหอม มะนาวดอง ระวังอย่าให้ลูกมะนาวแตก เพราะจะทำให้มีรสขม
  4. ตักใส่ถ้วย รับประทานขณะร้อนๆ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารเลิศรส

 



บทความน่าสนใจ

อาหารภาคกลาง..ไก่ทอดตะไคร้

อาหารจานเดียว..ผัดดอกกะหล่ำใส่กุ้ง

อาหารเพื่อสุขภาพ..ต้มยำเห็ดน้ำใส

อาหารภาคอีสาน..พล่ากุ้ง (ประยุกต์)

อาหารเพื่อสุขภาพ..ฟองเต้าหู้ห่อผัก

อาหารจานเดียว..ปลาอินทรีทอดน้ำปลา พริกน้ำปลาสามรส