Menu PSTIP

อาหารญี่ปุ่น..อิบิเทมปุระ (เทมปุระกุ้ง)

อาหารญี่ปุ่น..อิบิเทมปุระ (เทมปุระกุ้ง)

อาหารญี่ปุ่น..อิบิเทมปุระ (เทมปุระกุ้ง)

อาหารญี่ปุ่น..อิบิเทมปุระ (เทมปุระกุ้ง)

ส่วนผสม อาหารญี่ปุ่น อิบิเทมปุระ (เทมปุระกุ้ง)

  • กุ้ง 8 ตัว
  • แป้งสาลี 250 กรัม
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • น้ำเย็น 500 มล.
  • ซีอิ้ว 20 กรัม
  • เหล้ามิริน 20 มล.
  • น้ำเปล่า 100 มล.
  • ขิง 10 กรัม
  • น้ำมัน 50 มล.

วิธีทำ อาหารญี่ปุ่น อิบิเทมปุระ (เทมปุระกุ้ง)

  1. แกะเปลือกกุ้ง แล้วบี้ให้แบน
  2. นำไปคลุกเข้ากับแป้งสาลี
  3. ผสมแป้งสาลี ไข่แดง และน้ำเปล่า แล้วตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว จากนั้นนำกุ้งไปชุบกับแป้งที่ตีเสร็จเรียบร้อยแล้ว
  4. นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลางประมาณ 3-5 นาทีเสิร์ฟคู่กับซอสเทมปุระ(โดยนำน้ำเดือด ผสมกับมิริน ขิงและซีอิ้วจนเข้ากันดี)

ขอขอบคุณ ที่มา : food-recipes.vzazaa.com/2010 ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

อาหารภาคเหนือ..แกงปลาใส่ตูน

อาหารเด็ก..ลูกชิ้นสายรุ้ง

อาหารจานเดียว..ผัดฉ่าปลากระพง

อาหารเด็ก..สตูตับไก่ (สำหรับเด็ก)

อาหารภาคกลาง..ยำเนื้อกับมะเขืออ่อน

อาหารเด็ก..สเต๊กปลาอบชีส