อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส


ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

ส่วนผสม ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด

  • แครอท (หั่นเต๋า) 1 หัว
  • หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) 1 ลูก
  • มันฝรั่ง (หั่นเต๋า) 1 หัว
  • น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
  • เนื้อหมูสับ
  • พริกไทยป่น
  • น้ำซุป
  • เครื่องแกงกะหรี่ 3 ก้อน
  • เนื้อมะม่วงสุก 1 ลูก
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสด
  • เนื้อหมู
  • เกล็ดขนมปัง
  • ข้าวสวย
  • ท้อปปิ้งชีส (Cheese Squeeze) สำหรับแต่ง

วิธีทำ ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

• หั่นแครอท หอมใหญ่ และมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

• ผัดแครอท หอมใหญ่ และมันฝรั่งกับน้ำมันพืช

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

• ใส่หมูสับลงไป ตามด้วยพริกไทย ผัดจนสุก

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

• เติมน้ำซุปลงไปพอท่วมส่วนผสม

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

• ใส่น้ำร้อนลงไปในแกงกะหรี่ก้อน คนผสมให้แกงกะหรี่ละลาย

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

• เทเครื่องแกงกะหรี่ที่ละลายแล้วลงไปในหม้อ คนผสมให้เข้ากัน ต้มจนเดือด

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

• ปั่นมะม่วงสุกกับน้ำผึ้งจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในน้ำแกงกะหรี่

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

• สุดท้ายใส่เนยสดลงไป ต้มจนเดือด ปิดไฟ พักไว้จนอุ่น

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

• พอส่วนผสมอุ่นแล้วนำไปปั่นจนเป็นซอสเนื้อเนียน ๆ **(ใครจะไม่ปั่นก็ได้ตามใจ แต่ที่ปั่นเพราะชอบกินแบบเนียน ๆ แล้วทำเผื่อไว้กินกับขนมปังเอามาจิ้ม)**

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

• นำเนื้อหมูไปชุบเกล็กขนมปังให้ทั่ว ใส่ลงทอดจนกรอบ

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

• ตักข้าวใส่จาน วางหมูทอดลงไป ราดด้วยน้ำแกงกะหรี่ สุดท้ายบีบท็อปปิ้งชีสลงไปบนหมูทอด พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : คุณ BlackPiano 


0
Shares