Menu PSTIP

อาหารเพื่อสุขภาพ..ยำเนื้อปลากระพง

อาหารเพื่อสุขภาพ..ยำเนื้อปลากระพง
อาหารเพื่อสุขภาพ..ยำเนื้อปลากระพง

อาหารเพื่อสุขภาพ..ยำเนื้อปลากระพง

ส่วนผสม อาหารเพื่อสุขภาพ ยำเนื้อปลากระพง

  • เนื้อปลากะพง 200 กรัม
  • มะนาว 2 ผล
  • น้ำปลา 1ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
  • หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
  • คื่นช่าย 1 ต้น

วิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพ ยำเนื้อปลากระพง

  1. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เนื้อปลาลงไปแล้วไม่ต้องคน รอจนสุกตักขึ้นพักไว้
  2. ทำน้ำยำโดยผสม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู ชิมรสตามชอบ
  3. ซอยหอมหัวใหญ่ คื่นช่าย ใส่ลงในน้ำยำ
  4. ใส่เนื้อปลาลงไปในน้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต