อาหารเพื่อสุขภาพ..ต้มจืดแตงกวายัดไส้

อาหารเพื่อสุขภาพ..ต้มจืดแตงกวายัดไส้

ส่วนผสม ต้มจืดแตงกวายัดไส้

  • น้ำซุปผัก
  • เนื้ออกไก่สับ
  • ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
  • รากผักชี
  • กระเทียม
  • พริกไทยดำเม็ด
  • น้ำมันงา
  • แตงกวาหั่นท่อน (คว้านไส้ออก)
  • น้ำซุป
  • แครอทหั่นแว่น
  • ผักชีสำหรับโรย

วิธีทำ ต้มจืดแตงกวายัดไส้

1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำ จากนั้นนำไปหมักกับอกไก่คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำมันงา และซีอิ๊วขาวลงไป แช่เย็นไว้ 1 คืน

2. ปอกแตงกวาคว้านเอาไส้ออก หั่นเป็นท่อนแล้วเอามายัดไส้เนื้ออกไก่ให้เต็ม

3. พอน้ำซุปเดือดใส่แตงกวายัดไส้ลงไป ใส่แครอทลงไปต้มด้วยไฟอ่อน คอยช้อนฟองออกให้หมด ต้มจนกว่าเนื้ออกไก่สุก ตักเสิร์ฟ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : คุณ iamrabbiy 


0
Shares