อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวคลุกกะปิ

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวคลุกกะปิ

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวคลุกกะปิ

ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ

  • กะปิ (ใช้กะปิระยอง)
  • ข้าวสวย
  • สเปรย์น้ำมัน (น้ำมันมะกอก)
  • ถั่วฝักยาวซอย
  • เนื้ออกไก่ลอกหนังหั่นชิ้นเล็ก
  • เครื่องปรุง (สูตรโซเดียมต่ำ)
  • น้ำหวานดอกมะพร้าว
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง (ตีให้เข้ากัน)
  • หอมแดงซอย
  • พริกแห้งคั่ว
  • มะนาวผ่าซีก หรือมะม่วงเปรี้ยวซอย

วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ

1. นำกะปิไปคลุกกับข้าวให้เข้ากันแล้วค่อยนำลงไปผัด โดยฉีดสเปรย์น้ำมันลงไปแล้วใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดสักครู่ พักไว้

2. ทำไก่หวานโดยหมักเนื้ออกไก่กับเครื่องปรุง และน้ำหวานดอกมะพร้าวพอให้ออกรสหวานเล็กน้อย เสร็จแล้วนำไปรวนในกระทะ พักไว้

3. ทำไข่เจียวโดยใส่ไข่ไก่ลงในในกระทะเทฟลอนแล้วลอกไข่เป็นแผ่นบาง เสร็จแล้วนำมาหั่นเป็นเส้น ๆ

4. เสิร์ฟข้าวคลุกกะปิกับไข่เจียว อกไก่รวน หอมแดงซอย พริกแห้งคั่ว และมะนาว

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : คุณ iamrabbiy 



0
Shares