อาหารเด็ก..ตับไก่บด


อาหารเด็ก..ตับไก่บด

ส่วนผสม อาหารเด็ก ตับไก่บด(11-12 month)

  • เนยสด 55 กรัม
  • หอมแดงสับละเอียด 1 ลูก
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • ตับไก่ 110 กรัม
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น

วิธีทำ อาหารเด็ก ตับไก่บด(11-12 month)

1. ละลายเนยครึ่งหนึ่งลงในกระทะไฟกลาง เพื่อผัดหอมแดง ผัดจนสุกนุ่มแต่ระวังอย่าให้สีเข้ม

2. เติมกระเทียมลงผัด แล้วจึงตามด้วยตับไก่และใบกระวานที่เตรียมไว้ ผัดต่อจนกระทั่งมีสีน้ำตาลและสุกทั่วกัน ปรุงรสด้วย เกลือ และพริกไทย (ถ้าต้องการ)

3. ตักใบกระวานออก แล้วตักส่วนผสมจากกระทะและเนยอีกครึ่งลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนกระทั่งละเอียด แล้วตักส่วนผสมออกมากดผ่านตะแกรงตาถี่ เพื่อให้ได้เนื้อที่ละเอียด

4. กดส่วนผสมลงในถ้วย แล้วนำไปแช่เย็นให้เช็ตตัว

Good For Brain : ตับไก่มีวิตามินบี 12 ช่วยให้สมองแข็งแรง และช่วยบำรุงเลือดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของสมอง

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : นิตยสาร ModernMom 

0
Shares