Menu PSTIP

อาหารเด็ก..ซี่โครงหมูต้มเห็ดหอม

อาหารเด็ก..ซี่โครงหมูต้มเห็ดหอม

อาหารเด็ก..ซี่โครงหมูต้มเห็ดหอม

ส่วนผสม

  1.  ซี่โครงหมู 1/2 กิโลกรัม
  2.  เห็ดหอมแห้ง 5-6 ดอก (แช่น้ำค้างคืนไว้ก่อน)
  3.  เก๋ากี้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  4.  ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
  5.  รากผักชี 1-2 ราก
  6.  น้ำสะอาด 5 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำใส่ซี่โครงหมู (ตั้งไฟปานกลาง) ถ้าน้ำซุปเดือดหมั่นตักฟองออก
2. บุบรากผักชี กระเทียม พริกไทย พอแตก ใส่ลงไป เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ใส่เก๋ากี้ เห็ดหอม ตั้งเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนซี่โครงหมูนิ่ม ก่อนตักซอยขึ้นฉ่ายโรยหน้านิดหน่อย

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ