Menu PSTIP

เบเกอรี่..ทาร์ตหน้าผลไม้รวม

เบเกอรี่..ทาร์ตหน้าผลไม้รวม

เบเกอรี่..ทาร์ตหน้าผลไม้รวม

ส่วนผสมคัสตาร์ดครีมซอส

  • ผงคัสตาร์ดสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 1 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ละลายนมสด 1/4 ถ้วยตวง กับผงคัสตาร์ดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
  2. นำนมสดที่เหลือตั้งไฟ เติมน้ำตาลทรายและเนยสดคนจนส่วนผสมเดือด
  3. เติมส่วนผสมคัสตาร์ดที่เตรียมไว้ กวนต่อจนส่วนผสมข้น ยกลง

ส่วนผสมแป้งทาร์ต

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 75 กรัม
  • เนยสด 150 กรัม
  • แป้งเค้ก 250 กรัม
  • ผลไม้สด
  • วานิลลาครีมสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ ทาร์ตหน้าผลไม้รวม

  1. ใช้มือผสมแป้งเค้กและเนยสดเข้าด้วยกัน จึงเติมน้ำตาลทราย
  2. เติมไข่ไก่และไข่แดงลงไปผสมจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. กรุใส่พิมพ์ทาร์ตและใช้ส้อมเจาะให้เป็นรู
  4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที หรือจนทาร์ตเป็นสีเหลืองอ่อน
  5. ตกแต่งด้วยการบีบวานิลลาครีมลงในทาร์ตและจัดเรียงด้วยผลไม้ต่างๆให้น่ารับประทาน (สามารถทาแยมแอพริคอตเพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงามได้ค่ะ)

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ