เครื่องดื่ม..น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน

เครื่องดื่ม..น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน
เครื่องดื่ม..น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน

เครื่องดื่ม..น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน

ส่วนผสม น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน

  • ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1 กำมือ
  • พุทราจีน 1 กำมือ
  • น้ำ 1-1.5 ลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน

1. ล้างดอกกระเจี๊ยบแดงแห้งและพุทราจีนในน้ำสะอาด เอาเศษฝุ่นออก (อย่าแช่น้ำนานเพราะจะทำให้เสียรสชาติและคุณค่าทางอาหาร)

2. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่กระเจี๊ยบกับพุทราจีนลงไปต้ม เคี่ยวจนน้ำเริ่มเปลี่ยนสี เติมเกลือป่น และน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้ละลาย (ชิมรสตามต้องการ) ยกลงกรองเอากากออก พักไว้จนเย็น เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง พร้อมดื่ม หรือเทเก็บใส่ขวดแช่เย็นเก็บไว้ดื่ม

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : kapook 


เรื่องอื่นๆ..ที่น่าสนใจ