Menu PSTIP

แตงโม อาหารของหัวใจ

แตงโม อาหารของหัวใจ

แตงโม อาหารของหัวใจ

เจ้าแตงโมเนื้อแดงๆ แคลอรีต่ำ รสหวานฉ่ำ ที่เราชอบทานกันอยู่นั้น นอกจากจะช่วยดับร้อน ทำให้ร่างกายสดชื่น แถมยังมีใยอาหารสูงแล้ว จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ยังชี้ว่า แตงโมอาจเป็น "ฟังก์ชั่นแนล ฟู้ด" (Functional Food) หรืออาหารที่สามารถป้องกันโรคได้

โดยทีมนักวิจัยจาก Florida State University พบว่า แตงโมมีกรดอะมิโน L-Citrulline อยู่มาก ซึ่งกรดชนิดนี้ เป็นสารตั้งต้นของ L-Arginine ที่ช่วยควบคุมการทำงานของหลอดเลือดหัวใจ และช่วยให้การไหลเวียนโลหิตเป็นไป โดยสะดวก ซึ่งคุณสมบัติดังกล่าวนี่เองที่ทำให้แตงโมช่วยปกป้องหัวใจจากโรคต่าง ๆ ได้

อย่างไรก็ตาม สำหรับคนที่ไม่ชอบแตงโม นพ. แอนดรูว์ วีล ก็ชี้ว่า กระเทียมก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ช่วยลด ความดันโลหิตได้ และขณะเดียวกันก็ให้ลดการกินเกลือ เนื้อสัตว์ แล้วหันมากินถั่วแทนบ้าง

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร Lisa ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..ข้าวครูดน้ำซุปผัก

โยคะร้อน เพื่อสุขภาพ

สมุนไพร ผักโขมหัด

อาหารเด็ก..เอ็กเซลเลนต์เซอร์ไพรส์

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวผัดปลาเค็ม

มาทำความรู้จักนมผึ้งกันเถอะ