Menu PSTIP

กะหล่ำปลีดิบมีพิษ

กะหล่ำปลีดิบมีพิษ

กะหล่ำปลีดิบมีพิษ

กะหล่ำปลีดิบมีพิษ

เห็นหัวข้อนี้แล้วคนที่ชอบทานกะหล่ำปลีดิบๆ กับไส้กรอกอีสานหรือแหนมคงจะตกอกตกใจกันเป็นแถวๆ สินะคะ เพราะในกะหล่ำปลีดิบจะมีสารที่เรียกว่ากอยโตรเจน ซึ่งถือว่าเป็นสารพิษที่จะไปกันไม่ให้ต่อมไทรอยด์จับไอโอดีน โดยจะไปสร้างตัวเป็นฮอร์โมนไทร็อกซิน โดยสารพิษนี้จะทำให้เราเป็นโรคคอหอยพอกได้ แต่ก็สามารถทำลายสารพิษนี้ได้ด้วยการต้มนั่นเองค่ะ รู้อย่างนี้แล้วก็ควรหันมาทานกะหล่ำปลีสุก แทนการกินดิบๆ จะดีกว่านะคะ เพื่อเป็นการอยู่อย่างปลอดภัยและปลอดโรคยังไงล่ะคะ

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต