ขนมไทย

ขนมไทย เป็นขนมที่มีความอร่อยและได้รับความนิยมมาอย่างช้านาน ขนมไทยนั้นเป็นขนมที่สะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์ไทยได้เป็นอย่างดี ทั้งกรรมวิธีการทำและรูปร่างหน้าตาของขนม ที่มีความละเอียดอ่อน สวยงาม น่าทะนุถนอม ในหมวดนี้ทาง Pstip จึงได้รวบรวมเมนูขนมไทย วิธีการทำขนมไทยแต่ละชนิด สูตรการทำขนมไทย กรรมวิธีการทำขนมไทย สูตรขนมไทยโบราณ ขั้นตอนการทำขนมไทยแต่ละชนิด ซึ่งขนมไทยบางอย่างเราอาจจะคิดว่าทำยาก แต่หากได้ลองทำแล้วรับรองได้เลยว่าไม่ยากอย่างที่คิด และคุ้มค่าสำหรับการลงมือทำเป็นอย่างมากค่ะ



ขนมไทย..มะยงชิดลอยแก้ว

มะยงชิดลอยแก้ว ส่วนผสม มะยงชิดลอยแก้ว มะยงชิด น้ำตาลทราย น้ำ ใบเตย วิธีทำ มะยงชิดลอยแก้ว 1. ทำน้ำเชื่อมโดยเทน้ำใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย ...
ขนมไทย..ขนมฟักทอง

ขนมฟักทอง ส่วนผสม ขนมฟักทอง ฟักทองปอกเปลือกนึ่งบดละเอียด 2 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งมัน 1/2 ถ้วย มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ...
ขนมไทย..ข้าวเหนียวเหลืองหน้ากุ้ง

ข้าวเหนียวเหลืองหน้ากุ้ง ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียว (ใช้ข้าวเหนียวใหม่) 5 – 6 ถ้วย หัวกะทิ 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ถ้วย เกลือป่น 2 ช้อนชา ผงขมิ้น 2 ...
ขนมไทย..ข้าวเหนียวทุเรียน

ข้าวเหนียวทุเรียน ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม สารส้มโขลกละเอียด 1 ช้อนชา น้ำสำหรับแช่ข้าวเหนียว กะทิคั้นสด 350 ...
ขนมไทย..ฟักทองแกงบวด

ฟักทองแกงบวด ส่วนผสม ฟักทองแกงบวด ฟักทอง 400 กรัม หัวกะทิ 1/2 ถ้วย หางกะทิ 3 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ...
ขนมไทย..ข้าวเหนียวขนุน

ข้าวเหนียวขนุน ส่วนผสม ข้าวเหนียวขนุน ขนุน 1 ลูก หัวกะทิ 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวเหนียวมูน 1 กิโล วิธีการมูนข้าวเหนียว ส่วนผสม ...
ขนมไทย..วุ้นลำไย - ลำไยอัญมณี

วุ้นลำไย - ลำไยอัญมณี Jewel Jelly ส่วนผสม วุ้นลำไย สำหรับ 30-35 ชิ้น (เวลาในการทำ 45 นาที) ลำไยคว้านเม็ด 350 กรัม วุ้น 1 1/2 ช้อนชา (4 กรัม) น้ำเปล่า 500 กรัม น้ำตาลทราย 100 ...

ขนมดอกบัว (สูตรใบเตย) ขนมฝักบัว หรือขนมดอกบัว ภาคใต้เรียกจูจุ่น การทอดขนมชนิดนี้ต้องอาศัยเทคนิคนิดหน่อย และความร้อน ของน้ำมัน ...
ขนมไทย..เม็ดขนุนเผือก

เม็ดขนุนเผือก ส่วนผสม เม็ดขนุนเผือก เผือกนึ่งบด 3ถ้วย น้ำกะทิ 1ถ้วย น้ำตาลทราย 1ถ้วย เกลือป่นปลายช้อน ไข่เป็ดใช้แต่ไข่แดง 7ฟอง น้ำเชื่อม ...

0
Shares