Menu PSTIP

ขนมไทย..ข้าวต้มน้ำวุ้น

ขนมไทย..ข้าวต้มน้ำวุ้น
ขนมไทย..ข้าวต้มน้ำวุ้น

ขนมไทย..ข้าวต้มน้ำวุ้น

ส่วนผสม ข้าวต้มน้ำวุ้น

  • ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
  • น้ำดอกไม้สด 2 ถ้วยตวง
  • ใบตองตานีฉีกกว้าง 1 นิ้ว
  • น้ำแข็งทุบละเอียด

วิธีทำ ข้าวต้มน้ำวุ้น

  1. เลือกสิ่งสกปรกออกจากข้าวเหนียว
  2. ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำไว้สักครู่ในหม้อเคลือบ ต้มให้เดือด
  3. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาลและน้ำดอกไม้ลงในหม้อเคลือบ ต้มให้เดือด
  4. พับใบตองตานีเป็นรูปสามเหลี่ยม เอาข้าวเหนียวใส่ พับกลับไปกลับมาจนสุดใบตอง ใช้ไม้กลัด กลัดใบตอง นำไปต้มจนสุก รินน้ำทิ้ง ตั้งไว้ให้เย็น
  5. เวลาจะรับประทาน แก้ห่อใบตองออก เอาข้าวเหนียวใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อม และน้ำแข็งทุบ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต