วันอังคาร, 24 มกราคม 2560

ขนมไทย..ขนมข้าวเหนียวดำ

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

ขนมไทย..ขนมข้าวเหนียวดำ

ขนมไทย..ขนมข้าวเหนียวดำ

ส่วนผสม ขนมข้าวเหนียวดำ

  • ข้าวเหนียวดำ 1/2 ถ้วยตวง
  • เผือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 3 1/2 ถ้วยตวง
  • หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง (ปรับได้ตามความหวานที่ต้องการ)

วิธีทำ ขนมข้าวเหนียวดำ

  1. นำข้าวเหนียวดำไปล้างทำความสะอาด แล้วจึงใส่หม้อและใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที คนเป็นระยะๆ จนข้าวเหนียวสุก
  2. ระหว่างรอข้าวเหนียวสุก นำเผือกมาปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วนำไปนึ่งจนสุก ทิ้งไว้ให้เย็น
  3. เมื่อข้าวเหนียวสุก เติมหัวกะทิ (เหลือหัวกะทิไว้นิดหน่อยเพื่อราดหน้าตอนเสริฟ) น้ำตาลและเผือกนึ่ง ต้มต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
  4. ตักใส่ถ้วย ราดหน้าด้วยน้ำกะทิ และเสิร์ฟเป็นของว่างได้ทันทีขณะยังร้อน หรือเสิร์ฟขณะเย็นแล้วก็ได้

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..มันทิพย์

เบเกอรี่..เอแคลร์

ขนมไทย..ขนมบุหลันดั้นเมฆ

ขนมไทย..ขนมทองชมพูนุช

ขนมนานาชาติ..เต้าฮวยนมข้าวโพด

ขนมไทย..วุ้นแมงลัก


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา