Menu PSTIP

ขนมไทย..ขนมกล้วยฉาบหวาน

ขนมไทย..ขนมกล้วยฉาบหวาน

ขนมไทย..ขนมกล้วยฉาบหวาน

ขนมไทย..ขนมกล้วยฉาบหวาน

ส่วนผสม ขนมกล้วยฉาบหวาน
  • กล้วย 10-15 ผล
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 1 1/2 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำ 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ ขนมกล้วยฉาบหวาน
  1. น้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน
  2. ปอกกล้วยแล้วฝานเป็นแผ่นบางๆ ใส่ลงทอดในน้ำมันให้กรอบน่ากิน
  3. ผสม น้ำ น้ำตาลทราย เกลือป่น ลงในกระทะทองตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้เดือดเป็นยางมะตูม จนน้ำตาลเหนียวใส ใส่กล้วยลงคลุกน้ำตาล ปล่อยไว้จนน้ำตาลทรายแห้ง ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น จัดใส่ภาชนะ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต