กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน ขนมไทย

ขนมไทย..กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน

กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน

  • กล้วยน้ำว้า
  • หัวกะทิ/หางกะทิเล็กน้อย
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน
  • น้ำมะพร้าว
  • น้ำตาล/เกลือ
  • ใบเตย

วิธีทำ กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน

1.ต้มกล้วยทั้งเปลือกให้พอสุก ตักแช่น้ำเย็น นำไปนึ่งประมาณ30นาที หั่นเป็นท่อนเตรียมไว้

2.หัวกะทิผสมกับน้ำมะพร้าวให้เข้ากัน ใส่ใบเตย ต้มให้พอร้อนใส่น้ำตาล,เกลือเล็กน้อย และใส่กล้วยลงไปต้มจนเดือดอ่อนๆ ชิมรสชาติตามที่ต้องการ (ระวังอย่าให้เดือดพล่านกะทิจะแตกมัน)

3.ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปต้มให้พอเดือดอีกครั้ง เมื่อได้ที่ปิดไฟได้เลยจ้า

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook 



0
Shares