Menu PSTIP

อาหารเพื่อสุขภาพ..เมี่ยงแหนมปลากรายชุบแป้งทอด

อาหารเพื่อสุขภาพ..เมี่ยงแหนมปลากรายชุบแป้งทอด
อาหารเพื่อสุขภาพ..เมี่ยงแหนมปลากรายชุบแป้งทอด

อาหารเพื่อสุขภาพ..เมี่ยงแหนมปลากรายชุบแป้งทอด

ส่วนผสม อาหารเพื่อสุขภาพ เมี่ยงแหนมปลากรายชุบแป้งทอด

  • น้ำมันพืช 3 ถ้วยตวง
  • แหนมปลากรายหั่นแฉลบ 2 แท่ง
  • แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เกล็ดขนมปังป่นตราฟาร์มเฮ้าส์ 1 ถ้วยตวง
  • ถั่วลิสงบุบหยาบๆ 3 ถ้วยตวง
  • ขิงป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเคียง อาหารเพื่อสุขภาพ เมี่ยงแหนมปลากรายชุบแป้งทอด
  • หอมแดงหั่นลูกเต๋า
  • ขิงหั่นลูกเต๋า
  • พริกขี้หนู
  • มะนาวหั่นลูกเต๋า
  • ผักต่างๆ สีสวยๆ

วิธีทำ อาหารเพื่อสุขภาพ เมี่ยงแหนมปลากรายชุบแป้งทอด

  • นำขนมปังป่นมาผสมกับถั่วลิสงบุบหยาบๆ และขิงป่นให้เข้ากัน
  • นำแป้งสาลีใส่ภาชนะแบนๆ สำหรับคลุก ตีไข่ในภาชนะก้นลึกอีกใบหนึ่ง ผสมกับน้ำนิดหน่อย
  • นำส่วนผสมของขนมปังป่น ถั่วลิสง และขิงป่น ใส่ภาชนะสำหรับคลุกอีกใบหนึ่ง
  • นำ แหนมลงไปคลุกกับแป้งให้เคลือบผิวให้หมด เสร็จแล้วย้ายมาคลุกกับไข่ เวลาคลุกแหนม ในไข่ให้เปลี่ยนมือ มือหนึ่งจะเป็นมือเปียก อีกมือหนึ่งจะเป็นมือแห้ง
  • เสร็จแล้วนำแหนมที่ชุบไข่แล้วลงไปคลุกขนมปังป่นที่ผสมถั่วลิสง และขิงป่น
  • นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อน นำแหนมที่คลุกขนมปังป่นแล้วลงทอดจนสุก และเหลือง ตักขึ้นซับด้วยกระดาษซับมัน

วิธีเสิร์ฟ จัดแหนมทอดมาเรียงใส่ตะกร้า จัดผักสลัดหลายๆ สีวางตามขอบตะกร้านำใบตอง เย็บเป็นกรวยเพื่อใส่เครื่องเคียงต่างๆ วางคู่กับแหนมทอดในตะกร้า

ขอบคุณที่มา food-recipes.vzazaa.com ภาพประกอบ KHAOHOM




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..สุกี้ทะเลผัดแห้งรสเด็ด

เคล็ดลับการทำสังขยามะพร้าวอ่อน

อาหารจานเดียว..ไข่ตุ๋นหม้อไฟ (ไข่ตุ๋นทะเล)

อาหารภาคอีสาน..ปลาส้ม (สากล)

มาเติมความเยาว์ให้ร่างกายด้วยผลไม้กันเถอะ

อาหารเด็ก..ไก่กับแอปริคอต