Menu PSTIP

อาหารเพื่อสุขภาพ..เต้าหู้ผัดถั่วงอกโยคี

อาหารเพื่อสุขภาพ..เต้าหู้ผัดถั่วงอกโยคี

 

อาหารเพื่อสุขภาพ..เต้าหู้ผัดถั่วงอกโยคี

อาหารเพื่อสุขภาพ..เต้าหู้ผัดถั่วงอกโยคี

ส่วนผสม เต้าหู้ผัดถั่วงอกโยคี

  • ถั่วงอกไม่ทันยาว 2 ถ้วย
  • เต้าหูแข็ง 1 แผ่น
  • ต้นหอมหั่นยาว 4 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ เต้าหู้ผัดถั่วงอกโยคี

  1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ทอดให้เหลือง พักไว้ ล้างถั่วงอกในน้ำเอาเปลือกออก เทน้ำมันใส่กระทะ เจียวกระเทียมพอหอม
  2. ใส่เต้าหู้ที่ทอดแล้ว ตามด้วยถั่วงอก พริก ปรุงรสด้วยซีอิ้ว น้ำตาล สุดท้ายใส่ต้นหอม ดับไฟ

สรรพคุณ

เต้าหู้ มีกรดลิโนเลอิค กรดไลโนเลอิคและกรดเอลิอิคที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่งด้วย การวิจัยใหม่ๆ ยังพบอีกว่าถั่วเหลืองช่วยป้องกันโรคเกล็ดเลือดแข็งตัวโรคหลอดเลือดแข็งตัว และมีสารต่อต้านมะเร็งอีกด้วย

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารที่เหมาะสำหรับคนป่วย

อาหารจานเดียว..ไก่(หมู)สับนึ่งหน้ากุ้ง

อาหารเจ..ยำวุ้นเส้นใส่เห็ด2สี เจ

อาหารจานเดียว..ปีกไก่ทอดน้ำปลา

วิธีเก็บเนื้อสดข้ามคืนโดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น

อาหารภาคเหนือ..ข้าวหนุกงา(ข้าวคลุกงา)