Menu PSTIP

อาหารเพื่อสุขภาพ..ผัดกระเจี๊ยบกุ้งสด

อาหารเพื่อสุขภาพ..ผัดกระเจี๊ยบกุ้งสด

 

อาหารเพื่อสุขภาพ..ผัดกระเจี๊ยบกุ้งสด

อาหารเพื่อสุขภาพ..ผัดกระเจี๊ยบกุ้งสด

 

ส่วนผสม ผัดกระเจี๊ยบกุ้งสด

  • ฝักกระเจี๊ยบ 10 ฝัก
  • กุ้งกุลาดำ 10 ตัว
  • รากผักชี 3 ราก
  • กระเทียม 7 กลีบ
  • พริกไทยเม็ด 11 เม็ด
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดกระเจี๊ยบกุ้งสด

  1. ล้างกระเจี๊ยบ หั่นเป็นชิ้นเฉียง พอคำใส่ตะแกรงผึ่งไว้
  2. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง ดึงเส้นดำที่ตัวกุ้งออก
  3. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าดด้วยกันให้ละเอียด
  4. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลก ลงผัดพอหอม ใส่กระเจี๊ยบ กุ้ง ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ้วขาว ผัดพอทั่ว ตักใส่จานเสิร์ฟ

สรรพคุณ

  • ช่วยขับปัสสาวะ ขับเสมหะ แก้กระหายน้ำ
  • สลายก้อนนิ่ว ลดความดัน ป้องกันการจับตัวของเม็ดเลือด ให้วิตามินเอสูง
  • ช่วยบำรุงสายตา กระดูก และฟัน

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..ข้าวบดหมูสับทรงเครื่อง

อาหารเด็ก..โจ๊กปลาผักโขม

อาหารภาคอีสาน..อ่อมหอยจูบ หอยขม

อาหารอีสาน..วุ้นหมาน้อย

อาหารภาคใต้..แกงส้มมันขี้หนูปลาช่อน

10 วิธีบำบัดโรคด้วยเมนูง่ายๆ