Menu PSTIP

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวกล้องจี่-หมูทอด

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวกล้องจี่-หมูทอด

 

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวกล้องจี่-หมูทอด

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวกล้องจี่-หมูทอด

ส่วนผสม ข้าวกล้องจี่-หมูทอด

  • ข้าวกล้องข้าวเหนียวแช่น้ำค้างคืน 2 ถ้วย
  • เนื้อหมูหั่นชิ้นใหญ่ 500 กรัม
  • ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 3 ฟอง
  • กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี กระเทียมโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวกล้องจี่-หมูทอด

  1. นึ่งข้าวเหนียวให้สุก อัดข้าวเหนียวนึ่งสุกใส่พิมพ์ หนาประมาณ 1/3 นิ้ว นำไปชุบไข่ทั้ง 2 ด้าน แล้วจี่ลงในกระทะแบนให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน
  2. เคล้าเนื้อหมูกับเครื่องที่โขลก พริกไทย เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พอทั่ว หมักไว้ในตู้เย็น 30 นาที จึงทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นพอคำ
  3. จัดข้าวกล้องจี่ใส่จาน รับประทานกับหมูทอดที่โรยกระเทียมเจียว

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..ซุปเบบี้ฟิช (10 เดือนขึ้นไป)

วิธีต้มน้ำซุปให้อร่อย

ประโยชน์จากการรับประทานไข่

อาหารจานเดียว..ผัดเครื่องในไก่พริกหวาน 3 สี

อันตรายจากมันฝรั่งทอด

อาหารเพื่อสุขภาพ..น้ำสลัดเพื่อสุขภาพ