Menu PSTIP

อาหารเด็ก..ไก่หยดน้ำผึ้ง

อาหารเด็ก..ไก่หยดน้ำผึ้ง
อาหารเด็ก..ไก่หยดน้ำผึ้ง

อาหารเด็ก..ไก่หยดน้ำผึ้ง

ส่วนผสม อาหารเด็ก ไก่หยดน้ำผึ้ง

  • ปีกไก่กลาง / น่องไก่เล็ก
  • กระเทียม
  • พริกไทย
  • รากผักชี
  • น้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว, น้ำตาลปี๊บ, น้ำผึ้ง, ซอสมะเขือเทศ
  • น้ำสะอาด

วิธีทำ อาหารเด็ก ไก่หยดน้ำผึ้ง

  1. โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้ละเอียด นำไปหมักกับไก่ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำผึ้ง เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน แต่งสีเล็กน้อยด้วยซอสมะเขือเทศ หมักไว้ประมาณ ½ - 1 ชั่วโมง
  2. นำไก่ที่หมักแล้วพร้อมน้ำที่หมักเทใส่หม้อสำหรับตั้งเตาเติม ใส่น้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลางถึงอ่อนตั้งเคี่ยวไปเรื่อย ๆ หมั่นเติมน้ำลงไปทีละน้อย เพื่อไม่ให้อาหารแห้งไหม้ก้นหม้อ รอจนกระทั่งไก่สุกและน้ำที่หมักงวดซึมเข้าเนื้อจึงตักขึ้นใส่จาน

ขอขอบคุณ ที่มา และ ภาพประกอบ : นิตยสาร Mother&Care Vol.10 No.110 กุมภาพันธ์ 2557




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..ลาบไก่กุ๊ก ๆ

อยากมีลูกไข่ขาวช่วยได้

อาหารเด็ก..กุ้งผัดสับปะรด

แม่เป็นเบาหวานลูกจะเป็นด้วยไหม

หลากวิธีขจัดคราบไหม้บนกระทะ

การให้นมลูกมีหลายท่า