Menu PSTIP

อาหารเด็ก..ไก่ต้มฟัก

อาหารเด็ก..ไก่ต้มฟัก

อาหารเด็ก..ไก่ต้มฟัก

อาหารเด็ก..ไก่ต้มฟัก

ส่วนผสม

  1.  เนื้อสะโพกไก่ 500 กรัม
  2.  ฟักเขียว 300 กรัม
  3.  เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นุ่ม 4 ดอก
  4.  น้ำ 6 ถ้วย
  5.  รากผักชีทุบพอบุบ 4 ราก
  6.  กระเทียมปอกเปลือก ทุบพอบุบ 3-4 กลีบ
  7.  พริกไทย บี้พอบุบ 1/2 ช้อนชา
  8.  เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  9.  ซีอิ้วขาว สำหรับปรุงรส
  10.  ผักชีซอย สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ

1. นำเนื้อสะโพกไก่มาหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณสองนิ้ว พักไว้

2. ฟักเขียวนำมาปอกเปลือกเอาเม็ดออกหั่นเป็นชิ้นขนาดหนึ่งนิ้ว

3. ใส่น้ำรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือป่นในหม้อ ต้องไฟปานกลาง

4. รอจนน้ำเดือดใส่เนื้อสะโพกไก่ลงไป ปิดฝา เคี่ยวน้ำซุปประมาณ 30 นาที หรือจนไก่สุก

5. ใส่ฟักเขียวและเห็ดหอมลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 15-20 นาที

6. ปรุงรสตามชอบด้วยซีอิ้วขาว

7. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชี

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอขอบคุณ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

มารู้จักกับทารกแรกเกิดกันก่อน

วิธีสลายพุงหลังคลอด

เตรียมตัวรับมือ อาการแพ้วัคซีน

หยุดกิน Junk food เพื่อลูก

อาหารเด็ก..แตงกวาน้ำสอดไส้หมูสับ

อาหารเด็ก..ปลาทูต้มส้ม