Menu PSTIP

อาหารเด็ก..เผือกทอด

อาหารเด็ก..เผือกทอด

อาหารเด็ก..เผือกทอด

อาหารเด็ก..เผือกทอด

ส่วนผสม

  1.  เผือก (ประมาณ ? หัวใหญ่) 200 กรัม
  2.  แป้งเทมปุระ 1/2 ถ้วย
  3.  น้ำเย็นจัด 1/3 ถ้วย
  4.  น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
  5.  น้ำจิ้มบ๊วย 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำเผือกมาปลอกเปลือกออกให้หมด แล้วล้างน้ำให้สะอาด (เผือกต้องปลอกเปลือกก่อนล้างนะคะ ไม่อย่างนั้นจะทำให้มือคันได้ค่ะ) จากนั้นนำมาไสให้เป็นเส้น
2. ผสมแป้งเทมปุระกับน้ำเย็นจัด คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนียนแล้วจึงนำเผือกที่ไสไว้มาคลุกกับส่วนผสมแป้งให้เข้ากันจนทั่ว
3. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป (ระวังอย่าให้ไฟแรงเกินไปนะคะจะทำให้ไหม้ง่าย) รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ให้ตักเผือกขึ้นมาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ช้อน 2 คัน ปั้นเผือกให้เป็นก้อน และใส่เผือกลงไปทอด
4. ทอดแต่ละด้านให้เป็นสีเหลืองทอง แล้วตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
5. เมื่อทอดจนหมดแล้วก็นำมาจัดใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ระวัง! ภาวะขาดน้ำหลังคลอด

ลูกรัก 1-3 ปี ตรวจตาได้แล้ว

อาหารเด็ก..ไก่ก้อนซอสมะเขือเทศ

ป้องกันปัญหาผิวแตกลายของคุณแม่มือใหม่

นึ่งขวดนมลูก ทำเองหรือใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าดี

ตอนท้องทำสีผมได้ไหม