Menu PSTIP

อาหารเด็ก..เบอร์เกอร์ก้นครัว

อาหารเด็ก..เบอร์เกอร์ก้นครัว

อาหารเด็ก..เบอร์เกอร์ก้นครัว

ส่วนผสม

สำหรับเด็ก 2 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 2 ที่)

  • ขนมปังตัดขอบ 4 แผ่น
  • เนื้อหมูหรือเนื้อไก่สับ 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพราทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น (ไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำมันในกระทะโดยใช้ไฟปานกลางให้ร้อน ใส่กระเทียม ผัดจนหอม ตามด้วยเนื้อสัตว์ตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และพริกไทย ผัดต่อจนสุก ตักขึ้นใส่จาน พักไว้
2. ตั้งกระทะหรือหม้ออีกใบโดยใช้ไฟกลาง ใส่น้ำและน้ำส้มสายชู ต้มพอให้อุ่น จากนั้นตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วค่อยๆ เทลงไป รอจนไข่ขาวและไข่แดงเริ่มสุกเป็นไข่ดาว ตักขึ้นใส่จานพักไว้
3. จัดเสิร์ฟโดยวางใบกะเพรากรอบ ไข่ดาว และเนื้อหมูที่ผัดไว้บนแผ่นขนมปัง ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่นให้กลายเป็นเบอร์เกอร์กะเพราแบบไทยๆ รับประทานได้ทันที

เกร็ดน่ารู้

  • ถ้าคุณแม่ยังไม่เสิร์ฟทันที ควรหุ้มแผ่นพลาสติกห่ออาหารให้มิดชิด เพื่อไม่ให้ขนมปังแห้ง
  • สามารถปรับสูตรลดไขมันโดยการดาวไข่ด้วยน้ำแทนน้ำมัน หรือเลี่ยงการใช้เนื้อสัตว์ติดมันมาเป็นเนื้อปลาแทน

Kids Can Do

  • เด็กๆ ช่วยตักส่วนผสมวางบนแผ่นขนมปังให้สวยงามแต่ต้องระวังอย่าให้เลอะเทอะ

ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก

 




บทความน่าสนใจ

นึ่งขวดนมลูก ทำเองหรือใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าดี

อาหารเด็ก..เกี๊ยวกรอบสอดไส้ กล้วยหอม

อาหารเด็ก..Bla Bla Sheep steak

3 ท่าช่วยฟิตแอนด์เฟิร์ม

อาหารเด็ก..ข้าวต้มปลาสับกับผักโขม

อาหารเด็ก..ไข่น้ำสาหร่ายนุ่มนิ่ม