Menu PSTIP

อาหารเด็ก..ถั่วแขกอบกรอบกับซอสมะเขือเทศ

อาหารเด็ก..ถั่วแขกอบกรอบกับซอสมะเขือเทศ
อาหารเด็ก..ถั่วแขกอบกรอบกับซอสมะเขือเทศ

อาหารเด็ก..ถั่วแขกอบกรอบกับซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสมซอสมะเขือเทศดิป

  • มะเขือเทศปอกเปลือก (กระป๋อง) 2 ลูก
  • กระเทียมสับ 1 กลีบ
  • หอมใหญ่สับ ½ ลูก
  • แครอทหั่นเต๋า ½ หัว
  • พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste) ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซอส

  1. ผัดแครอท หอมใหญ่ และกระเทียมให้พอสุก กับน้ำมันมะกอก
  2. เติมมะเขือเทศเข้มข้นและมะเขือเทศลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตามชอบ
  3. เคี่ยวให้ข้นตามต้องการ ชิมปรับรสตามชอบ เติมพาร์สลีย์ลงผสมเป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมถั่วแขกอบกรอบ

  • ถั่วแขกเด็ดหัว 100 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • เกลือ พริกไทย
  • พาร์เมซานชีสขูด ¼ ถ้วย
  • เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย

วิธีทำถั่วแขกอบกรอบ

  1. ล้างถั่วให้สะอาด ซับให้แห้ง
  2. นำคลุกกับไข่ และนำมากลิ้งในเกล็ดขนมปังที่ผสมกับชีสไว้
  3. นำเข้าอบที่ 170 องศา ประมาณ 15 นาทีหรือจนกระทั่งสุก

ขอขอบคุณ ที่มา และ ภาพประกอบ : นิตยสาร MODERNMOM Vol.20 No.238 สิงหาคม 2558




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..ไก่ต้มฟัก

อาหารเด็ก..โจ๊กตุ๋นสมุนไพร

อาหารเด็ก..ข้าวต้มใบเตย

พัฒนาการเดินของเด็ก

อาหารเด็ก..ซุปปลาข้าวโพดบด

การออกกำลังกาย ระหว่างตั้งครรภ์ เป็นอันตรายหรือไม่