Menu PSTIP

อาหารเด็ก..ต้มจืดกระดูกหมู

อาหารเด็ก..ต้มจืดกระดูกหมู

อาหารเด็ก..ต้มจืดกระดูกหมู

อาหารเด็ก..ต้มจืดกระดูกหมู

ส่วนผสม

  1.  กระดูกหมู สับเป็นชิ้น 300 กรัม
  2.  หัวไชเท้า 150 กรัม
  3.  แครอท 1หัว
  4.  กระเทียมปอกเปลือก ทุบพอบุบ 5 กลีบ
  5.  รากผักชี ทุบพอบุบ 4-5 ราก
  6.  พริกไทยเม็ด ทุบพอบุบ 1/2 ช้อนชา
  7.  เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  8.  ซีอิ้วขาว สำหรับปรุงรส
  9.  น้ำ 4 ถ้วย
  10.  ผักชีซอย ไว้โรยหน้า
  11.  ต้นหอมซอย ไว้โรยหน้า

วิธีทำ

1. นำหัวไชเท้าและแครอทมาปลอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ตัดด้วยพิมพ์รูปหัวใจ รูปดอกไม้

2. ใส่น้ำ รากผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือป่น ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง

3. เมื่อน้ำเดือดใส่กระดูกหมูลงไป ปรับเป็นไฟอ่อนปิดฝาเคี่ยวประมาณ 30 นาที หรือจนกระดูกหมูเปื่อย

4. ใส่หัวผักกาดและแครอทลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที

5. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ชิมรสตามชอบ ปิดไฟยกลง

6. ตักใส่ถ้วยเตรียมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีซอย เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอขอบคุณ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

พ่อแม่มีอายุมากส่งผลถึงลูก

อาหารเด็ก..ลูกชิ้นปลาชุบแป้งทอดราดน้ำไข่ลูกเขย

อาหารเด็ก..ไก่อบซอส

หญิงตั้งครรภ์ระวังโรคครรภ์เป็นพิษ

อาหารเด็ก..ทูน่า สาหร่ายญี่ปุ่น

ปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวในคุณแม่ตั้งครรภ์