Menu PSTIP

อาหารเด็ก..ซุปข้าวโพด (แบบครีมข้น)

อาหารเด็ก..ซุปข้าวโพด (แบบครีมข้น)
อาหารเด็ก..ซุปข้าวโพด (แบบครีมข้น)

อาหารเด็ก..ซุปข้าวโพด (แบบครีมข้น)

ส่วนผสม อาหารเด็ก ซุปข้าวโพด (แบบครีมข้น) (6-8 เดือน)

  • ข้าวโพดฝานละเอียด 3 หัว
  • หัวหอมสับละเอียด 1 หัว
  • เนย 3 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 1 ถ้วย
  • ครีมสด 1 ถ้วย
  • น้ำซุป 1 ถ้วย
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำตาลเล็กน้อย
  • ใบกระวาน 1 ใบ

วิธีทำ อาหารเด็ก ซุปข้าวโพด (แบบครีมข้น) (6-8 เดือน)

  1. ผัดหัวหอมใหญ่กับเนย จนกระทั่งหอมสุกเนื้อใส แล้วจึงนำข้าวโพดลงไปผัดจนกระทั่งข้าวโพดสุกสีเหลืองสวย
  2. ใส่น้ำซุปลงไปเพื่อเคี่ยวให้ข้าวโพดและหัวหอมใหญ่นิ่มเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลือและใบกระวานลงไป ต้มต่อสักพักจนเข้ากัน
  3. นำทั้งหมดลงปั่นในเครื่องปั่นอาหารให้เนียนละเอียด แล้วนำมากรองกับผ้าขาวบางเพื่อบีบเอาแต่เนื้อครีมข้าวโพด
  4. นำนมสดตั้งไฟอ่อน ใส่เนื้อครีมที่ได้ลงไปคนให้เข้ากัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนไปสักพักจนเดือด ปรุงรสตามใจชอบ เติมครีมสดคนตลอดเวลาที่ใส่ครีม รอให้เดือดอีกครั้ง

เคล็ดลับ

  • หากชอบแบบมีเนื้อข้าวโพดผสม ให้นำข้าวโพดใส่เพิ่มลงไปหลังผสมครีมที่ได้กับนมสด
  • สำหรับเด็กโตหรือผู้ใหญ่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบก้อนเล็ก ๆ หรือถ้าชอบเบคอนก็ใส่เบคอนทอดกรอบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยหน้า จะทำให้หอมอร่อยยิ่งขึ้น

ขอขอบคุณ ที่มา และ ภาพประกอบ : นิตยสาร modernmom Vol.19 No.219 มกราคม 2557




บทความน่าสนใจ

10 เรื่องควรรู้ก่อนเป็นคุณแม่

อาหารเด็ก..ทอดมันปลา

เคล็ดลับเก็บรักษาผักให้อยู่ได้นาน

อาหารภาคใต้..ปลาดุกทอดขมิ้น

ถึงเวลาแล้วหรือยังที่จะให้ลูกน้อยดื่มนมจากแก้ว

คุณแม่มือใหม่ทำอย่างไรเมื่อลูกเริ่มดิ้น