Menu PSTIP

อาหารเจ..แกงเทโพ ( เจ )

อาหารเจ..แกงเทโพ ( เจ )
อาหารเจ..แกงเทโพ ( เจ )

อาหารเจ..แกงเทโพ ( เจ )

ส่วนผสม อาหารเจ..แกงเทโพ ( เจ )
• ผักบุ้ง 2 กำ
• เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
• เต้าหู้ขาวอย่างแข็ง 1 แผ่น
• ลูกมะกรูด 1 ลูก
• น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
• น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 1/2 กิโลกรัม

เครื่องปรุง อาหารเจ..แกงเทโพ ( เจ )
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ อาหารเจ..แกงเทโพ ( เจ )
1. นำผักบุ้งมาหั่นเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว เห็ดฟางผ่า 4 เต้าหู้ขาวหั่นเป็นท่อนสี่เหลี่ยมพอคำ ลูกมะกรูดปอกเปลือกผ่าครึ่ง
2. ตั้งกระทะคั่วน้ำพริกเครื่องแกงในน้ำมันพืชพอหอม
3. ใส่น้ำกะทิคั้นรอจนเดือดใส่ เห็ด ผักบุ้ง เต้าหู้ ตามด้วยน้ำมะขามเติมเครื่องปรุงทุกอย่าง ชิมรสตามต้องการ ให้ออกเปรี้ยวหวานนิดหน่อย

ขอขอบคุณ ที่มา : mindcyber.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..เนื้อผัดซอสหอยนางรม

อาหารภาคเหนือ..แกงอ่อมเครื่องใน (ดั้งเดิม)

อาหารจานเดียว..เป็ดย่าง

อาหารจานเดียว..สุกี้ทะเลผัดแห้งรสเด็ด

เคล็ดลับหมูหมักนุ่มอร่อย

อาหารเพื่อสุขภาพ..ไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว